PRAKARYA SMP IT AR RAHMAH PACITAN

    BELAJAR DARI RUMAH ( BDR ) SEMESTER 2 TAHUN PELAJARAN 2020/2021 SMP IT AR RAHMAH PACITAN KABUPATEN PACITAN MATA PELAJARAN     KELAS   / SEMESTER TUGAS / PERTEMUAN MATERI : PRAKARYA ( PENGOLAHAN ) : VII/ G ENAP : 4 : TEKNIK PENGOLAHAN PANGAN PANAS KERING ( DRY HEAT COOKING) A.      Pengantar dan penjelasan guru : Assalamu ‘alaikum Warahmatullahi wabarakatuh Sebelum kita lanjut ke materi jangan lupa berdoa dulu.... Anak-anakku semua , bagaimana keadaan kalian dirumah....sehat-sehat saja kan.... Semoga kita semua   selalu diberikan kesehatan oleh Allah S.W.T.   MATERI 2. Teknik Pengolahan Pangan Panas Kering ( Dry Heat      Cooking ) Teknik pengolahan panas kering ( dry heat cooking ) adalah mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya. Yang termasuk teknik pengolahan pangan panas kering, sebagai berikut: a. Teknik Menggoreng d

  BELAJAR DARI RUMAH ( BDR ) SEMESTER 2 TAHUN PELAJARAN 2020/2021 SMP IT AR RAHMAH PACITAN KABUPATEN PACITAN MATA PELAJARAN     KELAS   / SEMESTER TUGAS / PERTEMUAN MATERI : PRAKARYA ( PENGOLAHAN ) : IX/ G ENAP : 2 : PENGERTIAN METODE PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN A.      Pengantar dan penjelasan guru : Assalamu ‘alaikum Warahmatullahi wabarakatuh Sebelum kita lanjut ke materi jangan lupa berdoa dulu.... Anak-anakku semua , bagaimana keadaan kalian dirumah....sehat-sehat saja kan.... Semoga kita semua   selalu diberikan kesehatan oleh Allah S.W.T.   MATERI Metode Pengolahan Memasak adalah kegiatan menyiapkan/mengolah bahan makanan menjadi hidangan yang siap untuk dikonsumsi dengan cara memanaskan bahan makanan agar bahan makanan tersebut aman untuk dikonsumsi. Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan dan kombinasi bumbu dan rempah agar dihasilkan

  BELAJAR DARI RUMAH ( BDR ) SEMESTER 2 TAHUN PELAJARAN 2020/2021 SMP IT AR RAHMAH PACITAN KABUPATEN PACITAN MATA PELAJARAN     KELAS   / SEMESTER TUGAS / PERTEMUAN MATERI : PRAKARYA ( PENGOLAHAN ) : VII/ G ENAP : 4 : TEKNIK PENGOLAHAN PANGAN A.      Pengantar dan penjelasan guru : Assalamu ‘alaikum Warahmatullahi wabarakatuh Sebelum kita lanjut ke materi jangan lupa berdoa dulu.... Anak-anakku semua , bagaimana keadaan kalian dirumah....sehat-sehat saja kan.... Semoga kita semua   selalu diberikan kesehatan oleh Allah S.W.T. Pada pertemuan ke 3 akan kita pelajari tentang TEKNIK PENGOLAHAN PANGAN   MATERI TEKNIK PENGOLAHAN PANGAN Adapun teknik dasar pengolahan bahan pangan dibedakan menjadi dua yaitu teknik pengolahan makanan panas basah ( moist heat ) dan Teknik pengolahan panas kering ( dry heat cooking ). 1. Teknik Pengolahan Pangan Panas Basah ( Moist Hea